万博manbetx登录入口中新经纬以猝然者身份致电江苏省南通市中病院-邀你玩开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口
中新经纬9月2日电 (闫淑鑫 林琬斯 实习生 李怡蒙)继中药茶饮、中药面包、中药冰淇淋之后，本年中秋万博manbetx登录入口，中药的风刮向月饼——铁皮石斛、欧好意思参、陈皮等中药材成为馅料的一部分。中药月饼价钱若何？哪些品牌在卖？
“一天120盒不够卖”
中药月饼也被称为“药食同源月饼”“药膳月饼”“草本月饼”。
28日中午，中新经纬来到北京同仁堂知嘛健康线下门店。进门位置和店内多处摆放着“五方月圆同满愿”月饼礼盒，内含9枚月饼，6种口味，包括五仁枸杞东说念主参月饼、玫瑰欧好意思参当归月饼、椰香百合山药月饼、南瓜蛋黄党参黄芪月饼、青提茉莉铁皮石斛月饼、五黑陈皮咖啡流心月饼。
上述月饼礼盒售价318元/盒，算起来约合35元一枚，其中五仁枸杞东说念主参月饼重200克，其他月饼均80克。
“五方月圆同满愿”月饼礼盒中新经纬 林琬斯 摄
据店内责任主说念主员先容，该月饼礼盒大概20天前推出，展望将卖到9月中旬。店里大概还有20盒，每天能卖五到十盒，以直立居多。
上述责任主说念主员称，月饼中添加的药材均来自北京同仁堂，除了南瓜蛋黄党参黄芪月饼能吃出少许党参的滋味，其他口味的月饼药材滋味不显然。该责任主说念主员同期暗示，固然月饼中加入了中药材，但仍具有一定甜度，不建议血糖高的东说念主多吃。
除北京同仁堂外，北中博济、云南白药也推出了中药月饼。其中，北中博济推出“博文·月礼草本”月饼礼盒，称由北京中医药大学巨匠团队研发，0添加蔗糖，少油低脂等，添加了甘草、玉竹、干荷叶、茯苓等中药材，寰宇零卖价388元/盒，预售优惠价258元/盒，每盒共8枚月饼。
据公开信息，北中博济所属公司为北京北中钞票科罚有限公司，该公司由北京中医药大学100%捏股。除中药月饼外，北中博济还推出了黄金植萃固体饮料、瑞草颐生贵滋补膏方、五臟甄研代茶饮等居品。
云南白药则推出“本草颐月”月饼礼盒，内含天麻云腿月饼、黑松露乌金猪云腿月饼、黄精玫瑰月饼、陈皮山楂月饼四种口味共8枚月饼，售价138元。
“本草颐月”月饼礼盒 开端：天猫App截图
此外，江苏省南通市中病院、河北省武安市中病院以及杭州胡庆余堂药膳馆等中病院、中医馆也推出了中药月饼。
比如，杭州胡庆余堂药膳馆本年推出两款药膳月饼，一是8枚装的“月华沉”月饼礼盒，包括红豆沙陈皮月饼、洛神花山楂乌梅月饼、丹桂小吊梨青梅月饼等，售价168元/盒；二是12枚装的“月映万象”月饼礼盒，包括铁皮石斛月饼、蛋黄白莲蓉月饼等，售价268元/盒。
28日，中新经纬以猝然者身份致电江苏省南通市中病院，接洽责任主说念主员暗示，病院刻下在售的中药月饼简装48元/盒，礼盒装58元/盒，每盒包含六枚不同口味的月饼，添加了枸杞、八珍、龙眼等中药材。“订(月饼)的东说念主好多，仍是往后排好几天了。咱们本来一天出产120盒，但不够卖，当今正在增多每天的供应量。”该责任主说念主员先容。
河北省武安市中病院也推出了陈皮山楂、芝麻桑葚、百合莲子、山药枸杞4种药膳月饼，分为正常糖和木糖醇，其中正常糖月饼价钱5元一枚，木糖醇月饼价钱为6元一枚。
“中药+”食物走红
养生经济下，中药材走入东说念主们的日常饮食中。
此前，天津中医药大学第一从属病院的“养生欧包”，眩惑不少年青东说念主列队购买；黑龙江省中医药科学院则推出中药雪糕，声称具有驱寒、饱腹和健脾功效。
《中华东说念主民共和国食物安全法》第三十八条法例，出产霸术的食物中不得添加药品，关联词不错添加按照传统既是食物又是中药材的物资。
深圳北京中医药大学研究院扩充院长、北京中医药大学种植程薇在本年6月份的一场论坛上暗示，中国一共发布了102种“药食同源”原材名单，这些原材既有食物的安全性，又有药材的功效性。
从中药茶饮、中药面包、中药冰淇淋，到中药月饼，为何越来越多的病院和药企开动布局“中药+”？
一位不肯具名的业内东说念主士对中新经纬暗示，病院和药企推出的中药月饼、中药面包等，是大健康居品的蔓延，或是为了增收。
广东省食物安全保险促进会副会长、食物产业分析师朱丹蓬也提到，颜值科罚、体重科罚、养分科罚、健康科罚已斡旋于重生代以及大部分中国东说念主的糊口，企业布局“中药+”收拢了猝然者对大健康居品的需求。
据艾媒谈判发布的《2024年中国月饼行业猝然趋势知悉研究证明》，健康猝然趋势下，低糖低脂的健康月饼开动出现。干涉调研的猝然者中，约略以上欣忭购买健康月饼，有55.8%的猝然者守望月饼在饼皮方面进行改良，如冰皮、奶黄皮、水油皮等，50.6%的猝然者守望月饼在口味方面进行改良。艾媒谈判分析师合计，猝然者对月饼的健康化需求与居品改进守望将为行业带来新增长点。
北京中医药大学中药教研室副种植田昕对中新经纬暗示，把传统中药融入传统食物中，是对中医药文化的发挥和心疼。需要防卫的是，对于高油、高糖的食物，尽量不再添加同类食材，如月饼，尽量不再添加甜枣、蜜豆、红糖、高糖分生果等食材，不然将会使正本甜腻的食物滋味更重，对东说念主体的脾胃形成更大的影响。
田昕建议，猝然者不错阐明本人的体质特征，选拔加入对应“药食同源”中药原料的月饼，如脾胃比较朽迈的东说念主不错选拔添加山药或莲子的月饼，消化能力较弱的东说念主不错选拔添加山楂的月饼，体内潮湿较重的东说念主不错选拔含陈皮、薏苡仁的月饼。
值得一提的是，比拟往年，本年月饼阛阓礼盒包装“瘦身”显然，价钱也精致平日。中国焙烤食物糖成品工业协会近期发布《2024中国月饼行业阛阓趋势》阐显然示，展望本年月饼举座产量、销售额同比基本捏平或略有下落。其中，产量近30万吨，销售额约200亿元，利润率将有所下落。月饼居品包装“瘦身”显然，礼盒价钱主要围聚在70元—220元之间，500元以上月饼礼盒已基本退出成例阛阓。
连年来，《对于进犯“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》《适度商品过度包装 食物和化妆品》(GB 23350—2021)偏激第1号修改单等文献接踵出台，本年4月，《月饼质料通则》(GB/T 19855-2023)也已推崇实施，其中在“馅料”中明确提议了“月饼馅料中不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵贵重食材”。
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